Над 57% от клиентите на Lidl искат по-малко сол и захар в храната си

Над половината (57,3%) от участниците в мащабно допитване на Лидл България смятат, че е важно храните да съдържат по-малко добавена сол и захар във всички продуктови категории, а не само в отделни групи. Резултатите показват ясно очакване за по-балансиран хранителен профил в целия асортимент. Проучването е проведено сред потребителите на мобилното приложение Lidl Plus^[1], а участниците надхвърлят 106 хил. души.

Тези потребителски нагласи идват на фона на тревожна статистика за страната ни. Според данните на Световната здравна организация (СЗО) средната консумация на сол в България е сред най-високите в Европа – често достигаща между 10 и 15 грама дневно^[2], което е над два пъти повече от здравословния максимум от 5 грама^[3]. Приемът на добавени захари също масово надвишава препоръчителните норми^[4], което превръща оптимизирането на състава на храните в ключов фактор за подкрепа на общественото здраве и по-балансиран начин на живот.

„В Lidl вярваме, че положителната промяна в начина ни на хранене не е в забраните и крайностите, а в постепенните ежедневни подобрения в продуктите, които хората така или иначе купуват. Допитването показва, че потребителите очакват по-балансираният състав да обхваща целия асортимент, а не само отделни категории. Собствените ни марки ни дават възможност последователно да подобряваме рецептите и да отговаряме на тези очаквания, без да правим компромис с вкуса, качеството и достъпната цена“, каза Драгомир Илиев, управител „Стоково снабдяване“ в Лидл България.

Сред категориите, в които намаляването на добавената сол и захар е най-важно за участниците, се нареждат месните продукти и колбасите (26%), следвани от хляба и тестените изделия (24,64%), захарните изделия и десертите (21,48%) и млечните продукти (19,8%).

Постепенните промени запазват познатия вкус