Ресторантът се намира в центъра на Матера, на Piazza Mulino 20. Разположен е на два етажа, разполага с около 200 кв. м вътрешна площ и външна тераса. За стартирането на дейността помага международен екип на Hesburger, съставен от служители от няколко пазара, на които веригата присъства.
„Откриването на първия ресторант на Hesburger в Италия е вълнуващ и вдъхновяващ проект за нас. Навлизането на нов пазар винаги носи нови знания, възможности и предизвикателства. Проектът се разви благодарение на отличното сътрудничество с местните ни партньори и за нас е прекрасно да видим резултата от общите ни усилия. Много сме щастливи и горди с тази важна стъпка в международното развитие на Hesburger“, казва Иева Салмела, директор „Комуникации и международен маркетинг“ в Hesburger.
Иева Салмела, директор „Комуникации и международен маркетинг“ в Hesburger
От Финландия до Италия: местен предприемач свързва двата пазара
Зад първия ресторант в Италия стои Венанция Рици - предприемач, родена в Матера, която от дълги години живее във Финландия и поддържа силни връзки с двете страни.
„Матера е родният ми град, а Финландия е вторият ми дом. Затова за мен е особено значимо да свържа тези две толкова важни места чрез предприемачеството. Надявам се Hesburger да донесе на Матера нови вкусове, възможности за работа и срещи между хората и да намери своето място в ежедневието на местните жители“, казва Рици, управляващ директор на дейността на Hesburger в Италия.
Матера е известна със своята история и кулинарни традиции. Hesburger заявява намерението си да допълни местното разнообразие от заведения за хранене, без да се конкурира с традиционната кухня на града. В ресторанта ще се предлага менюто, познато от обектите на веригата в балтийските държави, без предложенията за закуска. Част от съставките се доставят от Финландия и Литва, а пресните зеленчуци са от местни доставчици в Италия.
„Изпитваме дълбоко уважение към местните традиции и кулинарната култура на Матера. Целта ни не е да се конкурираме с тях, а да допълним предложенията за хранене в града с нещо ново“, допълва Салмела.
Международно развитие и инвестиции в България
Откриването на първия ресторант в Италия е поредна стъпка в международното развитие на Hesburger, което продължава паралелно с инвестициите на компанията в България. За 2026 г. веригата обяви планове да инвестира приблизително 5 млн. евро в откриването на нови ресторанти у нас, включително във Враца.
Компанията ще прецени възможностите за откриване на ресторанти и в други италиански градове въз основа на опита от първия обект в Матера.
За Hesburger
Hesburger е финландска семейна верига ресторанти за бургери, основана през 1966 г. от Хейки и Кирсти Салмела в град Наантали, Финландия. Днес компанията управлява над 490 ресторанта и има повече от 9 500 служители в международен мащаб. В България Hesburger разполага с 34 ресторанта, а през 2025 г. отчита общи облагаеми продажби в размер на 43,1 млн. евро, което представлява ръст от 12% на годишна база.
Повече информация: www.hesburger.bg.