Lavazza дава нов живот на емблематичното Gran Café Paulista

10 юни 2021 - Lavazza дав нов живот на кафето, което посвещава на баристите още през 1961 година – Gran Café Paulista. Компанията разработва кафето в сътрудничество с Институт Бразилейро, като прилага технология, позната на винопроизводителите.

Компанията се стреми да донесе удоволствие на любителите на кафе с автентичното еспресо от фина бразилска арабика и нотки на шоколад и сушени плодове. Плътността, сладостта и мекотата са основните качества, които отличават този сорт.

Gran Café Paulista съдържа съставката Cereja Apassita, която обогатява сместа с нотки на мед и стафиди, както и придава естествено сладък вкус и мекота. 

Вдъхновени от процеса на създаване на вино, в който най-доброто грозде се оставя да изсъхне на лозата, за да се получи сладост, производителите на кафе го прилагат и в тяхната работа - когато плодовете узреят, те се оставят до 30 дни на дърветата, така че Cereja Apassita придобива повече сладост и повече плътност.

За Lavazza Group

Основана през 1895 година в Торино, италианската компания за кафе е собственост на семейството Lavazza от четири поколения. Като една от най-важните компании в сектора, групата оперира в над 140 държави чрез дъщерни дружества и дистрибутори, като 70% от приходите идват от пазари извън Италия и с над 4 000 служители. 
Компаниите, част от групата на Lavazza, включват френските Carte Noire и ESP (придобити съответно през 2016 г. и 2017 г.), датската Merrild (2015), северноамериканското кафе Kicking Horse (2017), италианската Nims (2017) и австралийската компания Blue Pod Coffee Co (2018). В края на 2018 г., след придобиване, бе създадено бизнес звеното на Lavazza Professional, което включва водещите сектори Office Coffee Sector (OCS) и вендинг системите Flavia и Klix.