Всичко за опаковането и преработката на хранителни продукти – от един доставчик

Д-р Тобиас Рихтер, вицепрезидентът на MULTIVAC Group за Европа в областта на търговията приветства многобройните журналисти на щанда (С5) на МУЛТИВАК в зала 1 на втория ден от изложението Месомания 2018. Той представи ключови показатели за развитието на Групата в цял свят като наблегна на ръста от 10 % в продажбите, който ще бъде постигнат до края на годината. Основна тема бе дигитализацията на производствата посредством MULTIVAC X-line. MULTIVAC X-line не е представена на изложението Месомания 2018, но това е глобална тенденция както в хранително-вкусовата, така и в много други отрасли, и Индустрия 4.0 е бъдещето и в България. Благодарение на концепцията MULTIVAC X-line се достига до глобалното знание на MULTIVAC в опаковъчната индустрия, преносът на данни между машината и облакът, който генерира
необходимите настройки за избрания продукт за опаковане е бърз, и не е необходима намесата на множество оператори в опаковъчната линия. MULTIVAC X-line е синоним на гъвкавост, висока производителност и постоянно качество на опаковката.
Д-р Рихтер отдели голямо внимание на разширяването на производствените мощности в Източна Европа като посочи, че официално откритото през юни 2018 год. производство в България - в Индустриална Зона - Божурище - работи на пълен капацитет и в следващите няколко години ще бъде разширено, за да може да покрие нарастващите нужди на производствата в Германия и Австрия.
Трифон Филипов, управител на МУЛТИВАК България изказа благодарности към своя екип от професионалисти и към ръководителите на изложбения център. Това е най-значимото за МУЛТИВАК търговско изложение в страната. По думите на Трифон Филипов развитието на бизнеса на компанията МУЛТИВАК България ЕООД ще продължи с разширяване на екипа в страната както и посредством приобщаване на нови партньори в технологичната мрежа на МУЛТИВАК локално. Той представи на публиката немската компания Rühle и нейния официален представител г-н Елзесер.
Господин Елзесер изнесе подробна презентация пред медиите за специализацията на Rühle в обработката на прясно месо, но не само. Фокусът за Месомания обаче остава поставен върху месото. От почти 50 години Rühle се занимава с производство на машини за формоване на месни продукти.
Нейните продукти са иновативни и високотехнологични. Портфолиото на Rühle се състои от тумблери, инжектори, гилотини, нарязващи машини, миксери за месо с различен капацитет – за малки, средни и големи
партиди. Изложбените експонати на щанда на МУЛТИВАК на компанията Rühle са многобройни и включват инжектор IR 29 с капацитет 3000 кг/ч., тумблер MPR 220 с пълначен капацитет 160 л и нарязваща машина SR 1 Turbo с производителност до 1500 кг/ч.
Трифон Филипов, управител на МУЛТИВАК България представи всички изложбени експонати на МУЛТИВАК България и партньорите на компанията. На щанд С5 в зала 1 на Интер Експо Център - София всички медии имаха възможността да разгледат и зададат въпроси относно трейсийлъри G 700 и T 300 H и етикетиращи системи, камерна машина С 500, компактен термоформър R 105 на MULTIVAC, а също така и флоупак машина PFM
Pearl на PFM Packaging Machinery S.p.a., TVI GMS 520 – порционираща машина за прясно месо на компанията TVI – част от групата на MULTIVAC. В областта на опаковането в тарелки МУЛТИВАК България представя модел G 700 и Т 300 Н. G 700 е машина създадена, за да покрие необходимостта от опаковане на все по-големи партиди и видове convenience храни - антипаста, полуфабрикати, готови салати и различни видове свежо нарязани плодове и зеленчуци, също така диетични и здравословни продукти във всички ценови сектори. Mодел G 700 е автоматично решение за опаковане в сегментирани тарелки на полуфабрикати, готови храни и пр. При G 700 спрямо продукта се избира вида на опаковката – с или без модифицирана газова среда. При производството на опаковки с модифицирана газова среда G 700 използва прочистване на тарелките с газова смес. Няма изискване те да бъдат евакуирани от въздух. Това означава, че опаковъчният процес е по-внимателен и може да се ползва и при по-деликатни продукти. Затова е възможно да се опаковат надеждно ронливи продукти или готови храни, съдържащи ронливи съставки, също и продукти с горещ пълнеж. G 700 достига производителност до 15 цикъла в минута в МАР. Ако не се опакова в МАР се достигат 18 цикъла в минута.
Освен пластмасови тарелки G 700 може да работи с алуминиеви или картонени такива, също така с тарелки с няколко отделения и такива с различни форми. Височината на тарелката е максимум 110 mm. Този трейсийлър има точна и бърза система за транспортиране на тарелки, която гарантира внимателното им придвижване.
Инструментите му се сменят лесно, удобно и бързо. Трейсийлър T 300 H е напълно автоматичен компактен модел, заемащ малко производствено пространство. Той е подходящ за опаковане на различни продукти и преди всичко е разработен за опаковане на средни по обем партиди в тарелки. T 300 H може да бъде оборудван с матрица за продукти с много колони и да се комбинира с различни системи за разтоварване на тарелките на изхода. Благодарение на лесната смяна на инструментите машината може бързо да бъде пренастроена за производство на различен формат и форма на опаковките. Електрическите системи за придвижване на
тарелките, за повдигащия механизъм и за навиване на отпадъчното фолио гарантират енергийно-ефективния метод на опаковане.
TVI GMS 520 е нарязваща машина за прясно месо на котлети, стекове и различни други малки месни късове с или без кост. Тя нарязва до 4 къса в секунда, като времето за смяна на форматите е минимизирано. При ползване на една и съща суровина машината може да бъде настроена да нарязва определено количество от нея по един начин, а останалото по друг. TVI GMS 520 прецизно претегля и оформя всяко парче месо, за да може да се
постигне максимална точно крайно тегло на опаковката при последващите задачи по пакетиране. TVI GMS 520 се интегрира лесно към съществуващи опаковъчни линии. Нарязващата машина разполага с интуитивен софтуер с функция за минимално количество фира. Друго много важно предимство на TVI GMS 520 е, че заема малко
производствено пространство и разполага със стабилна конструкция от неръждаема стомана.
Подробна информация за всички продукти на изложбения щанд на компанията
МУЛТИВАК България медиите получиха предварително на 4 октомври 2018 г. и имаха възможност да зададат своите въпроси в отделен дискусионен панел след основните презентации. В случай на необходимост от информация, МУЛТИВАК България ще предостави такава при постъпване на запитване.