Храни срещу рака

17 Август 2010г.

„Храни срещу рака“ е уникална книга, преведена на трийсет езика. Тя има важен принос за промяна на отношението ни към този съвременен бич – да се борим с него означава не само да лекуваме възникналите тумори в нашето тяло, но също така да попречим на тяхното появяване с помощта на определени храни, които природата предлага в изобилие.

Множество фундаментални клинични и епидемиологични изследвания през последните години доказаха, че повишената консумация на плодове и зеленчуци е ключов фактор в намаляването на риска от рак. Някои храни имат способността дори да убиват в зародиш микротуморите, които всички ние развиваме в течение на нашия живот и които заплашват да се изродят в ракови образувания. Всъщност те съдържат фитохимични съединения, които са в основата на този химиопревантивен ефект. Най-новите научни изследвания доказват, че наред с плодовете и зеленчуците, храни като зеления чай, куркумата, шоколада и червеното вино съдържат големи количества противоракови съставки. Всекидневният прием на тези храни следователно представлява прост и ефикасен начин за борба с рака.

Биографиите на двамата автори на книгата дават пълни основания за доверие. Д-р Ришар Беливо и д-р Дьони Женгра са видни канадски учени онколози със световна известност.
Д-р Ришар Беливо, професор биохимик и физиолог, завежда Катедра по превенция и лечение на рака в Университета в Монреал, а д-р Дьони Женгра е изследовател в лабораторията по молекулярна медицина към същия университет.

Тандемът на учените е автор и на две други книги – „Да готвим с храните срещу рака“ и „Здрави чрез удоволствието да се храним правилно“, които имат феноменален успех в Канада и по света. В България „Храни срещу рака“ се издава от ИК "Колибри".